Sari la conținutul principal Căutare
Mexican stack

Mexican stack
4.7 818 ratings
Prep 20 min.
Total 45 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • tasty cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • fresh chillies deseeded if preferred
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
    1
  • zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
    1
  • fresh sweet corn kernels (see Tips)
    200 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • tomato paste
    70 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • raw sugar
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • Lebanese flat bread
    6
  • sour cream to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 920.7 mg
Proteine 14.7 g
Calorii 1403.7 kJ / 334.2 kcal
Grăsimi 9.6 g
Fibre 9.6 g
Grăsimi saturate 4.3 g
Carbohidrați 41.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Stack up the savings 117 rețete
Australia și Noua Zeelandă
The Basic Cookbook 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Your Cookidoo® Veggie Lover 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(131)

45 min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(82)

35 min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(280)

30 min

Spicy cauliflower soup

4.3(185)

20 min

Aglio olio e peperoncino

4.5(149)

35 min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50 min

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 godz.

Sabji (vegetable) curry

4.5(74)

30 min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(180)

1 godz. 15 min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 godz. 35 min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 min

 Afișare toate