Potato and mushroom gratin

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 2h 5 min.

6 portions

Ingrediente

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 579.7 mg

Proteine 18.3 g

Calorii 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Grăsimi 35.1 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 19.6 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Carrot and swede mash

25 Min

Rosemary and thyme polenta chips

1 Std.

Polenta

25 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Garlic and sage mash

30 Min

Spaetzle

35 Min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 Std.

Carrot, feta and mint salad

40 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 Min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 Min

Bengali fish cakes

1 Std. 20 Min

Afișare toate