Potato and mushroom gratin

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 2h 5 min.

6 portions

Ingrediente

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 579.7 mg

Proteine 18.3 g

Calorii 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Grăsimi 35.1 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 19.6 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Aussie potato salad

1h 30 min.

Yorkshire puddings

3h 40 min.

Broccoli salad

10 min.

Community fave brown rice salad

55 min.

Soft Chinese bread rolls

1h 20 min.

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min.

Cauliflower gratin

1h

Samosas

1h 35 min.

Onion bhaji

45 min.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1h 30 min.

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Afișare toate