Consumarea unei cantități suficiente de proteine este esențială pentru o stare generală de sănătate, bună. Citiți în continuare, pentru a descoperi mai multe despre acest macronutrient important, beneficiile sale și cum să introduceți mai multe proteine în dieta.
Proteina este un macronutrient, un nutrient care ne furnizează energie. Compuse din "pietre de temelie", numite aminoacizi, proteinele sunt esențiale pentru funcțiile organismului, inclusiv pentru creștere, dezvoltarea creierului și sănătatea oaselor. Factori precum vârsta, greutatea, nivelul de activitate și sarcina, pot avea un impact asupra cantității de proteine de care are nevoie organismul dumneavoastră. Proteina este, de asemenea, cel mai hrănitor macronutrient pentru a vă menține sătul și mulțumit, susținând o greutate corporală sănătoasă. Vestea bună este că atingerea necesarului de proteine poate fi ușoară, dacă includeți în dieta dumneavoastră alimente bogate în proteine, iar noi avem o mulțime de rețete care să vă ajute în acest sens!
Sursele de proteine sunt împărțite în două grupe: animale și vegetale. Proteinele pot fi găsite într-o serie de alimente de origine animală, multe dintre acestea fiind, de asemenea, surse importante de vitamine și minerale. Sursele comune de proteine de origine animală includ:
• Ouă
• Lactate, de ex. lapte, brânză, iaurt
•Pește, de ex. ton, somon, cod, macrou
•Fructe de mare, de ex. creveți, crab, midii
•Carne, de ex. piept de pui, piept de curcan, cotlet de porc, friptură de vită, cotlet de miel
Există multe surse diferite de proteine de origine vegetală. Spre deosebire de proteinele de origine animală, acestea sunt adesea denumite proteine "incomplete", deoarece nu conțin toți aminoacizii esențiali. Din acest motiv, vegetarienilor și veganilor le poate fi mai greu să îndeplinească necesarul de proteine recomandat. Cu toate acestea, dacă vă bucurați de o dietă colorată, variată și bazată pe plante, ar trebui să fie ușor să îndepliniți aceste cerințe.
Iată câteva surse excelente de proteine pe bază de plante:
•Leguminoase, de ex. linte roșie, năut
•Fasole, de ex. fasole, fasole coaptă
•Nuci, de ex. migdale, nuci, alune
• Cereale, de ex. făină de grâu, orez, pâine neagră
• Tofu
•Vă ajută să aveți o senzație de sațietate
Studiile arată că o dietă cu un conținut mare de proteine poate crește nivelurile anumitor hormoni care reduc pofta de mâncare. De asemenea, proteinele sunt mai greu de digerat decât carbohidrații, ceea ce vă va da o senzație de sațietate pentru mai mult timp.
•Îmbunătățește musculatura și puterea
Includerea în dietă a unor cantități mai mari de alimente bogate în proteine, poate ajuta la menținerea masei musculare și accelerarea creșterii musculare.
•Reduce presiunea arterială
S-a dovedit că aportul mai ridicat de proteine reduce presiunea arterială crescută, o cauză cunoscută a unui mare număr de probleme grave de sănătate.
•Stimulează metabolismul
Atunci când corpul dumneavoastră digeră proteine, acesta arde între 20 și 30% din caloriile consumate, o cantitate mult mai mare, în comparație cu carbohidrații și grăsimea.
