Βελτιστοποιήστε τα γεύματά σας, για εξοικονόμηση χρημάτων και μεγαλύτερη ευκολία! Βρείτε ιδέες νόστιμων επιλογών για την επόμενη ημέρα, ιδανικές για μεσημεριανό στο γραφείο ή σχολικό κολατσιό για το παιδί σας.
Αναβαθμίστε τα γεύματά σας με ένα εύκολο κόλπο! Αντί να μαγειρέψετε μόνο για δύο άτομα, ετοιμάστε φαγητό για τέσσερις ή έξι. Έτσι όχι μόνο θα απολαύσετε ένα ωραίο βραδινό γεύμα, αλλά θα σας μείνει και φαγητό για την επόμενη μέρα.
Χρησιμοποιήστε τα φίλτρα του Cookidoo®, για να προσαρμόσετε τον αριθμό μερίδων και να βρείτε συνταγές που σας αρέσουν. Ένας απλός τρόπος να κάνετε το μαγείρεμα αποτελεσματικότερο και βολικότερο τόσο για εσάς όσο και για την οικογένειά σας.
- Κοτόπουλο στο φούρνο: Μαδήστε το και χρησιμοποιήστε το σε φαχίτας, τορτίγιες ή σαλάτες. Μπορείτε επίσης να το αναμείξετε με σάλτσα μανιταριών και να το συνοδέψετε με ζυμαρικά.
- Μπολονέζ: Απλώστε ό,τι περίσσεψε σε μια πίτσα ή αναμείξτε το με φασόλια για να φτιάξετε κάτι σαν τσίλι κον κάρνε.
- Ψάρι: Δοκιμάστε το σε διάφορες πίτες ή φτιάξτε μπιφτέκια ψαριού.
- Ρύζι: Μπορείτε να το σοτάρετε με αυγό, μπέικον, αρακά ή άλλα υλικά που έχετε στο σπίτι.
- Πουρέ πατάτας: Χρησιμοποιήστε τον για να φτιάξετε π.χ. νιόκι.
- Ψωμί: Μπορείτε να φτιάξετε τριμμένη φρυγανιά με μυρωδικά και να την καταψύξετε, ή να το χρησιμοποιήσετε σε γλυκές και αλμυρές πουτίγκες ψωμιού.
- Λαχανικά: Στο τέλος κάθε εβδομάδας, ελέγξτε τι λαχανικά έχουν περισσέψει στο ψυγείο και φτιάξτε μια ανοιξιάτικη σαλάτα ή μια τορτίγια με λίγο απ'όλα.
Ορισμένες συνταγές, ιδίως όσες περιέχουν κρέας και σάλτσα, αποκτούν συνήθως καλύτερη πυκνότητα, γεύση και υφή μετά από κάποιες ώρες. Αυτό συμβαίνει με τις σούπες, τα κάρυ, τα μαγειρευτά και τα φαγητά φούρνου. Δεν είναι κάτι που οφείλεται μόνο στις χημικές αντιδράσεις μεταξύ των τροφίμων και των καρυκευμάτων. Κάποιοι το αποδίδουν και στις αισθήσεις μας. Όσο μαγειρεύουμε, συνηθίζουμε τις μυρωδιές και τις γεύσεις της συνταγής. Την επόμενη ημέρα, η όσφρησή μας είναι σε μεγαλύτερη εγρήγορση και αντιλαμβάνεται καλύτερα τις λεπτές διαφορές των γεύσεων.
