Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Κεφτεδάκια
- 80 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
- ½ κρεμμύδι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.γλ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. βοδινό κιλότο, καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
- 1 αυγό
- 20 γρ. πλήρες γάλα
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.σ. λάδι με ουδέτερη γεύση, για το τηγάνισμα
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- microgreens (μικροφυτικά), για το γαρνίρισμα (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 1472.4 kJ / 350.6 kcal
- Πρωτεΐνη
- 25 g
- Υδατάνθρακες
- 9 g
- Λιπαρά
- 22.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 11.5 g
- Φυτικές ίνες
- 1.8 g
- Νάτριο
- 473.7 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΓρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40 dk
Κοτομπουκιές
30 Min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 Std. 10 Min
Σουτζουκάκια
1h 20min
Κιμαδόπιτα
1sa
Γιουβαρλάκια
1h 20min
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30 Min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40 dk
Ρολό κιμά
1h 20min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1 Std. 10 Min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 dk
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 dk