Fra erbe spontanee del territorio, primizie degli orti e dei boschi e pescato fresco, si arriva a sua maestà l'olio di oliva, che impera sulla cucina ligure dandole un sapore forte e deciso. Parti con questa collection in un viaggio alla scoperta di mari e monti.
Panissa
45 min.
Alici ripiene
50 min.
Focaccia
6h
Farinata di ceci (vegan)
2h
Focaccia al formaggio di Recco
1h 15 min.
Focaccia alle cipolle
2h 20 min.
Sgabei
3h
Mitili ripieni alla ligure
1h 50 min.
Pesto alla genovese
20 min.
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Pansoti in salsa di noci
2h
Lasagne al pesto, patate e fagiolini
2h
Trofie al sugo di pesce
1h
Scarpazza sarzanese
2h 30 min.
Lattughe ripiene
1h 10 min.
Coniglio alla ligure
3h 20 min.
Seppie in zimino
40 min.
Baccalà alla ligure
1h
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30 min.
Buridda alla ligure
55 min.
Mesciua spezzina
1h
Cuculli genovesi ai ceci
1h 30 min.
Zuppa di muscoli
45 min.
Pizza bianca alla ligure
1h 45 min.
Cappon magro
4h 30 min.
Tomaselle liguri
1h 30 min.
Brandacujun
45 min.
Sardenaira alla sanremasca
3h 10 min.
Pandolce genovese
1h 30 min.
Stroscia di Pietrabruna
50 min.
Canestrelli
1h 50 min.
