Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 105 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 30.8 g

Calorii 1196 kJ / 286 kcal

Grăsimi 11.9 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 13.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 31 rețete
Italia

Sapori d'Italia 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55 min.

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1h 10 min.

Bowl riso, salmone e avocado

30 min.

Sformato di pasta al tonno

30 min.

Crocchette di pesce

1h

Risotto con verdure e sogliola

40 min.

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 min.

Salmone e carciofi al Varoma

55 min.

Turbanti di spigola e arancio

1h

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30 min.

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min.

Frittatine di mare

35 min.

Afișare toate