Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 100 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 30.8 g

Calorii 1196 kJ / 286 kcal

Grăsimi 11.9 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 13.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 31 rețete
Italia

Sapori d'Italia 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Platessa al pomodoro

30 min.

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 min.

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min.

Salmone miele e yogurt greco

40 min.

Orata al vapore in brodo con patate

35 min.

Palamita in crema di finocchio

35 min.

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

40 min.

Polpette di salmone

55 min.

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1h 50 min.

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40 min.

Orata al sale

40 min.

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5h 15 min.

Afișare toate