Siegfried Kröpfl und Thermomix® machen Ihre Küche vegan! Praktische Basics, kreative Alltagsküche und österreichische Klassiker machen veganes Kochen einfach und abwechslungsreich.
Mandeldrink
20 min.
Cremiger Haferdrink
10 min.
Cashewsahne
5 min.
Mandelsahne
5 min.
Haselnussmus
1h 30 min.
Weißes Mandelmus
1h 5 min.
Cashew-Joghurt
12h 10 min.
Veganer Sauerrahm
10h 15 min.
Vegane Mayonnaise
5 min.
Gemüsefond/-suppe
50 min.
Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)
10 min.
Zitronensalzpaste
10 min.
Vegane Eierspeise
10 min.
Cashewkäse-Pralinen
2h 45 min.
Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)
35 min.
Haferbrei mit Früchten und Zimt (vegan)
15 min.
Hafermilchreis mit Mangopüree (vegan)
55 min.
Hanf-Himbeer-Drink (vegan)
5 min.
Haselnussaufstrich
8h 5 min.
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45 min.
Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)
15 min.
Feuriger Bohnenaufstrich (vegan)
10 min.
Veganer Eiaufstrich
10 min.
Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
50 min.
Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
1h 10 min.
Gefüllte Germteigstangerl (vegan)
1h 40 min.
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
1h 40 min.
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 min.
Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)
30 min.
Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)
45 min.
Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)
35 min.
Artischockensuppe (vegan)
1h
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40 min.
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30 min.
Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
1h 20 min.
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 min.
Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
1h 30 min.
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45 min.
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Erdäpfelgulasch (vegan)
1h 10 min.
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15 min.
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30 min.
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30 min.
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 min.
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1h 40 min.
Gebackene Apfelringe (vegan)
40 min.
Germknödel mit Mohn (vegan)
1h 30 min.
Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)
1h 15 min.
Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)
1h 20 min.
Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)
1h 45 min.
Grießpudding mit Mango (vegan)
20 min.
Pfirsich-Wein-Creme im Glas (vegan)
2h 15 min.
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1h 30 min.
Schokoladentarte (vegan)
9h 45 min.
Pfirsichtarte (vegan)
2h
Zwetschkenkuchen (vegan)
1h
Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)
1h 10 min.
Nuss-Kokos-Schnitten (vegan)
1h 15 min.
Kürbismuffins mit Zitronen-Minz-Glasur (vegan)
45 min.
Mohnschnecken (vegan)
1h 10 min.
