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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibil
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
Prep 25 min.
Total 40 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft20 g
-
frischer Estragon Blättchen abgezupft10 g
-
veganer Sauerrahm (z.B. Crèmesse oder selbst gemacht)100 g
-
Salz1 ½ TL
-
Karotten in Stücken100 g
-
Gelbe Rüben in Stücken100 g
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Kapern, gesalzen20 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Olivenöl10 g
-
Weißwein, trocken125 g
-
Wasser300 g
-
Maisstärke20 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)2 TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Thymian, getrocknet½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Msp.
-
Tofu, natur schnittfest300 g
-
Sojasahne200 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
1127.7 mg
Proteine
9.2 g
Calorii
1144 kJ /
273.4 kcal
Grăsimi
14.5 g
Fibre
3.9 g
Grăsimi saturate
5.6 g
Carbohidrați
22.6 g
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