Como en el Cuento de Navidad de Charles Dickens, hacemos un recorrido por las recetas de Navidad de los últimos 40 años. Recetas tradicionales de las Navidades de siempre, recetas más innovadoras de las Navidades de ahora y recetas de tendencia que serán las que llenen nuestras mesas en las Navidades de mañana...
Nécoras y cigalas al vapor
35 λεπτ.
Cóctel de mariscos tropical
15 λεπτ.
Paté de jamón y salmón ahumado
4ωρ. 10 λεπτ.
Bogavante en salsa Newburg
1ωρ. 15 λεπτ.
Consomé de ternera
1ωρ. 40 λεπτ.
Crema de gambones
45 λεπτ.
Sopa de navidad con galets rellenos
1ωρ. 15 λεπτ.
Timbales de salmón con salsa holandesa
45 λεπτ.
Besugo a la espalda
25 λεπτ.
Rodaballo con patatas panadera
40 λεπτ.
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3ωρ. 15 λεπτ.
Pollo relleno y salsa de membrillo
2ωρ. 30 λεπτ.
Cabrito en adobo
1ωρ. 10 λεπτ.
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1ωρ.
Turrón de guirlache
1ωρ. 30 λεπτ.
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15 λεπτ.
Langostinos al estragón con mantequilla de lima
15 λεπτ.
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1ωρ.
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3ωρ. 15 λεπτ.
Crema de guisantes con navajas al vapor
50 λεπτ.
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45 λεπτ.
Rape al estilo de Lekeitio
40 λεπτ.
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1ωρ. 5 λεπτ.
Vieiras gratinadas con champiñones
45 λεπτ.
Romanescu, gambones y almejas con salsa
1ωρ. 20 λεπτ.
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2ωρ.
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
5ωρ.
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2ωρ. 10 λεπτ.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1ωρ. 10 λεπτ.
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3ωρ. 30 λεπτ.
Roscón adikosh
8ωρ.
Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky
2ωρ.
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1ωρ. 40 λεπτ.
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30 λεπτ.
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4ωρ. 20 λεπτ.
Capuccino de batata y zanahoria a la naranja
40 λεπτ.
Atún Wellington con salsa de piquillos
2ωρ. 20 λεπτ.
Pulpo con fabes y chorizo (Al vacío)
4ωρ. 45 λεπτ.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 λεπτ.
Tarta de toffee con palomitas y chocolate
4ωρ.
