Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3ч.
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3ч. 30 мин.
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3ч. 45 мин.
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2ч. 25 мин.
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16ч. 45 мин.
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2ч. 25 мин.
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2ч. 30 мин.
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3ч.
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4ч. 50 мин.
Ossobuco sous-vide
13ч.
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9ч. 30 мин.
Vitello tonnato sous-vide
4ч. 30 мин.
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1ч. 10 мин.
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1ч.
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1ч. 5 мин.
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1ч. 30 мин.
Zucchini sous-vide
30 мин.
Melanzani sous-vide
40 мин.
Artischocken sous-vide
50 мин.
Steinpilze sous-vide
30 мин.