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Thermomix® TM6
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Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
Подготовка 30 мин.
Общо 9ч. 30 мин.
3 Portionen
Съставки
Lammkoteletts sous-vide
-
Bio-Zitrone1
-
Weißwein300 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Salz4 Prisen
-
Honig60 g
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Lammkoteletts600 g
-
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
Artischocken und Fertigstellung
-
Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)6 - 8
-
Zitrone Saft gepresst1
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
natives Olivenöl extra30
-
Weißwein40 g
-
Wasser100 g
-
Salz1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
493 mg
Протеин
47 g
Калории
2320 kJ /
553 kcal
Мазнини
18 g
Фибри
22 g
Наситените мазнини
5 g
Въглехидрати
30 g
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