White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

5.0 3 evaluare

Prep 5 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 287.8 mg

Proteine 15.8 g

Calorii 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 13.4 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites (part 2) 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

40 Min

Ribollita

Ribollita

50 Min

Salmorejo

Salmorejo

2 Std. 10 Min

Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

1 Std. 30 Min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1 Std. 20 Min

Adobo beef

Adobo beef

1 Std. 10 Min

Homemade miso soup

Homemade miso soup

55 Min

Tomato-egg drop soup

Tomato-egg drop soup

20 Min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 Std. 20 Min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 Std. 30 Min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1 Std. 50 Min

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30 Min

Afișare toate