White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 7 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 287.8 mg

Proteine 15.8 g

Calorii 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 13.4 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites (part 2) 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lamb and barley soup

50 min

Chicken laksa

30 min

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Goulash soup

2 godz. 35 min

Thai green broccoli and spinach soup

25 min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min

Seafood bisque

1 godz. 10 min

Creamy tomato and basil soup

30 min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 godz. 45 min

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Cauliflower soup with bacon dust

35 min

Afișare toate