White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 11 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 287.8 mg

Proteine 15.8 g

Calorii 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 13.4 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites (part 2) 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vietnamese mixed meat pho

1h 50 min.

Chorba freekeh

Nu există evaluări

Asian chicken noodle soup

1h 35 min.

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45 min.

Pea and mint soup

20 min.

Seafood bisque

1h 10 min.

Gyoza soup

25 min.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 min.

Grisons barley soup

1h 15 min.

Hearty seafood chowder

45 min.

Creamy scallop soup with chorizo

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Afișare toate