Căutare

Spicy chicken with fragrant coconut rice
4.1 18 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Spice mix
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
Spicy chicken
  • onion cut into halves
    1
  • fresh coriander (approx. 70 g), leaves, stalks and roots
    1 bunch
  • garlic cloves
    3
  • fresh turmeric peeled
    3 cm
  • fresh red chillies cut into halves, to taste
    1 - 2
  • fresh ginger peeled
    4 cm
  • palm sugar
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    500 g
  • coconut milk
    270 g
  • bone-in skinless chicken thighs
    1000 g
Fragrant rice
  • basmati rice
    300 g
  • fresh lemongrass stalks, crushed
    2
  • makrut lime leaves
    2
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • fresh red chilli sliced, to garnish
  • lime cut into wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1117.2 mg
Proteine 59.5 g
Calorii 3666.1 kJ / 876.2 kcal
Grăsimi 27.4 g
Fibre 7.7 g
Grăsimi saturate 12.7 g
Carbohidrați 93.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining 30 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Easy lamb hotpot

Easy lamb hotpot

4.5(59)

2h

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

4.7(43)

40 min.

Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

5.0(20)

29h 45 min.

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7(148)

1h 40 min.

Hunter's lemon chicken rissoles

Hunter's lemon chicken rissoles

4.3(204)

1h

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

3.9(18)

25 min.

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

4.4(5)

55 min.

Moroccan chicken with couscous

Moroccan chicken with couscous

4.0(60)

45 min.

Chicken in chipotle sauce

Chicken in chipotle sauce

4.0(52)

40 min.

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

4.7(208)

1h

Thai chicken wraps

Thai chicken wraps

4.1(55)

40 min.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

Tingly Korean pork noodle ramyeon

4.0(14)

50 min.

 Afișare toate