Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.2 24 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

4 portions

Ingrediente

Spice mix

coriander seeds
1 tbsp
cumin seeds
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Spicy chicken

onion cut into halves
1
fresh coriander (approx. 70 g), leaves, stalks and roots
1 bunch
garlic cloves
3
fresh turmeric peeled
3 cm
fresh red chillies cut into halves, to taste
1 - 2
fresh ginger peeled
4 cm
palm sugar
40 g
fish sauce
20 g
extra virgin olive oil
20 g
sea salt
1 tsp
water
500 g
coconut milk
270 g
bone-in skinless chicken thighs
1000 g

Fragrant rice

basmati rice
300 g
fresh lemongrass stalks, crushed
2
makrut lime leaves
2
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh red chilli sliced, to garnish
lime cut into wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1117.2 mg

Proteine 59.5 g

Calorii 3666.1 kJ / 876.2 kcal

Grăsimi 27.4 g

Fibre 7.7 g

Grăsimi saturate 12.7 g

Carbohidrați 93.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining 30 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 Min

Asian-style pork noodles

1 Std.

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 Min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 Std.

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 Std. 35 Min

Pork meatballs with couscous

50 Min

Madurese chicken satay

1 Std. 30 Min

BBQ chicken pizza

1 Std. 30 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min

Mexican pulled pork

28 Std. 10 Min

Pork ribs with black bean sauce

2 Std.

Afișare toate