Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g extra virgin olive oil, plus an extra 1 tbsp
- 600 g leeks, light green and white part only, cut into 3 cm discs
- sea salt, to season
- 7 long red chillies, 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
- 250 g onion, cut into halves
- 6 garlic cloves
- 45 g fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 stalks lemongrass, white part only, sliced and woody layers removed
- 2 makrut lime leaves, torn
- 3 tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
- 1 tbsp ground coriander
- 400 g coconut milk
- 45 g fish sauce (vegan, if preferred)
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 lime, wedges to serve
- cooked rice, to serve
- roti, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2368.3 kJ / 566 kcal
- Proteine
- 9.3 g
- Carbohidrați
- 52.1 g
- Grăsimi
- 33.6 g
- Grăsimi saturate
- 16.8 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 945.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMushroom croustade
1 godz. 35 min
Pierogi (Cheese dumplings)
1 godz. 30 min
Pickled red onions
Nu există evaluări
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 min
Chhole (chickpea curry) and rice
45 min
Yellow chicken curry with rice
1h
Ancho chilli bean bowl
Nu există evaluări
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40 min
All in one bowl bolognese
40 min
Walnut and spinach pesto
5 Min
Yellow Curry noodle soup
20min