Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

4.6 32 evaluări

Prep 15 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

Salad

mixed baby salad leaves
75 g
fennel bulb thinly sliced
300 g
celery stalks thinly sliced
300 g
green apple unpeeled, cored and thickly sliced
150 g
radishes trimmed and thinly sliced
4
shaved Parmesan cheese
50 g

Green goddess dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
20 g
avocado small, ripe, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
15 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
100 g
red wine vinegar
15 g
ground black pepper to taste

Crunchy topping

chopped walnuts toasted
60 g
pepita seeds toasted
45 g
hemp seeds
25 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 4840 mg

Proteine 16 g

Calorii 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Grăsimi 30.3 g

Fibre 9.8 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 11.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Basmati rice in Varoma bundt tin

35min

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25min

Chhole (chickpea curry)

35min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Sweet potato lentil pie

50min

Creamy miso mushroom udon

45min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1h 10min

Afișare toate