Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9 58 evaluări

Prep 20 min.

Total 25h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Peruvian roast chicken

extra virgin olive oil
50 g
freshly squeezed lime juice
30 g
garlic cloves
4
sea salt
1 tbsp
ground paprika
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
ground cumin
1 tbsp
dried oregano
2 tsp
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
1 tsp
whole uncooked chicken
1200 - 1400 g

Green sauce

fresh coriander leaves and stems only, cut into thirds
65 g
fresh jalapeño chillies cut into halves and deseeded
1 - 2
freshly squeezed lime juice
30 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
ground cumin
1 tsp
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
1 tsp
mayonnaise (see Tips)
120 g

Avocado salad

cherry tomatoes cut into halves
200 g
continental cucumber cut into pieces (1.5 cm)
1
avocado ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
1
red onion cut into slices
½
extra virgin olive oil
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1840.9 mg

Proteine 65.7 g

Calorii 5165.2 kJ / 1234.5 kcal

Grăsimi 99.6 g

Fibre 13.3 g

Grăsimi saturate 20.9 g

Carbohidrați 26.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Health boost challenge 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Tray bakes in cast iron 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Winter escapes 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1h 5 min.

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

50 min.

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1h 40 min.

Chicken with capsicum

Chicken with capsicum

45 min.

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4h 40 min.

Creole jambalaya

Creole jambalaya

1h

Quick chicken curry

Quick chicken curry

35 min.

Madurese chicken satay

Madurese chicken satay

1h 30 min.

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1h 50 min.

Butterflied chilli lemon chicken and rice

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1h 45 min.

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

25 min.

Easy Chinese beef and tomato

Easy Chinese beef and tomato

40 min.

Afișare toate