Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.4 40 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

roasted almonds
25 g
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, cut into thirds
4 sprigs
garlic cloves
3
water
1840 g
quinoa well rinsed and drained
100 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
leek white part only, cut into pieces
225 g
celery cut into pieces
150 g
broccoli cut into florets
400 g
zucchini trimmed and cut into pieces
120 g
potato peeled and cut into pieces
300 g
Vegetable stock paste salt-free (see Tips)
20 g
ground black pepper to taste
sunflower seeds
2 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
natural yoghurt high protein (see Tips)
95 g
seeded wholemeal bread toasted (see Tips)
2 slices

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 114.5 mg

Proteine 18 g

Calorii 1930 kJ / 462.5 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 14 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25min

Ribollita

50min

Wonton soup (pork)

45min

Sweetcorn and potato chowder

40min

Versatile smooth soup

45min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50min

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50min

Thai Tomyum zoodle soup

45min

Prawn laksa (Chef Degan)

50min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Afișare toate