Sari la conținutul principal Căutare
Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)
3.2 6 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • dried porcini mushrooms
    20 g
  • boiling water to soak
    500 g
  • doongara rice brown (see Tips)
    260 g
  • warm water to soak
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces
    270 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh oyster mushrooms thinly sliced
    100 g
  • fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
    200 g
  • water
    200 g
  • Vegetable stock paste salt free (see Tips)
    2 tsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    3 sprigs
  • ground black pepper to taste
  • lemon juice to serve
    1 tsp
  • pecorino cheese grated
    50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 141 mg
Proteine 13.5 g
Calorii 1517.5 kJ / 362.5 kcal
Grăsimi 10 g
Fibre 6.5 g
Grăsimi saturate 3.3 g
Carbohidrați 49.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 h

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

4.3(12)

1 h 5 min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(44)

2 h 30 min

Leek quiche

4.0(102)

1 h 20 min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(78)

30 min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(86)

1 h 25 min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(39)

40 min

Palak paneer

4.4(201)

45 min

Sweet potato lasagne

4.3(93)

1 h 20 min

Mushroom croustade

3.6(37)

1 h 35 min

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(40)

40 min

Leek and cheese tart

2.8(16)

1 h 15 min

 Afișare toate