Căutare
Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)
3.2 6 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • dried porcini mushrooms
    20 g
  • boiling water to soak
    500 g
  • doongara rice brown (see Tips)
    260 g
  • warm water to soak
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces
    270 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh oyster mushrooms thinly sliced
    100 g
  • fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
    200 g
  • water
    200 g
  • Vegetable stock paste salt free (see Tips)
    2 tsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    3 sprigs
  • ground black pepper to taste
  • lemon juice to serve
    1 tsp
  • pecorino cheese grated
    50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 141 mg
Proteine 13.5 g
Calorii 1517.5 kJ / 362.5 kcal
Grăsimi 10 g
Fibre 6.5 g
Grăsimi saturate 3.3 g
Carbohidrați 49.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(150)

1h

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

3.4(9)

55 min.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 min.

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 min.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3h 30 min.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1h

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

4.3(61)

40 min.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

4.3(75)

55 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.7(25)

35 min.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7(116)

2h 10 min.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7(3)

6h 30 min.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(71)

1h

 Afișare toate