Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

4.0 8 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
4 portions

Ingrediente

Flatbreads
  • plain flour
    150 g
  • wholemeal plain flour
    80 g
  • water
    150 g
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • red onion
    180 g
  • garlic cloves
    5
  • lamb mince lean (see Tips)
    200 g
  • ground cumin
    3 tsp
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • beetroot peeled and thinly sliced
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
Tahini yoghurt
  • natural yoghurt high protein (see Tips)
    140 g
  • tahini
    35 g
  • garlic cloves
    2
  • lemon juice
    20 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • ground black pepper to season

Valori nutritive per 4 portions

Calorii 1830 kcal / 7630 kJ
Proteine 90 g
Grăsimi 63 g
Carbohidrați 206 g
Fibre 41 g
Grăsimi saturate 14 g
Sodiu 425 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate