Sari la conținutul principal Căutare
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
3.3 10 ratings
Prep 15 min.
Total 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Yoghurt sauce & guacamole
  • fresh coriander leaves only
    20 g
  • natural yoghurt high protein (see Tips)
    210 g
  • avocado small (approx 200 g), flesh only
    1
  • freshly squeezed lime juice
    3 tsp
  • ground black pepper to taste
Black Bean Chilli
  • extra virgin olive oil spray
  • red onion cut into quarters
    200 g
  • red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
    200 g
  • carrot cut into pieces (4 cm)
    180 g
  • celery stalks cut into pieces (3 cm)
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    2 tsp
  • Mexican chilli powder
    2 tsp
  • sweet smoked paprika
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • tomato paste
    20 g
  • canned chopped tomatoes no-added salt
    400 g
  • canned black beans no-added salt, rinsed and drained
    400 g
  • water
    250 g
  • corn mountain bread
    3 slices
  • cheddar cheese grated (optional)
    40 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • ground black pepper to taste

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 377.5 mg
Proteine 16 g
Calorii 1520 kJ / 362.5 kcal
Grăsimi 14 g
Fibre 13.3 g
Grăsimi saturate 4.8 g
Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable chilli

4.6(119)

50 min.

Soba noodle mee goreng

4.5(182)

40 min.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

4.2(47)

30 min.

Aglio olio e peperoncino

4.5(148)

35 min.

Crispy Korean tofu

4.7(280)

1h 20 min.

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(158)

1h

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1h

Fresh tomato tart

4.2(82)

40 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.6(64)

35 min.

Hearty minestrone with herb gremolata

4.6(32)

40 min.

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6(32)

1h

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1h

 Afișare toate