Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
TM6 TM5 TM31

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

3.8 (8 ratings)

Ingrediente

  • 2 egg whites
  • 400 g canned unsalted black beans
  • 2 garlic cloves
  • 350 g broccoli, chopped into florets
  • 10 sprigs fresh coriander, stems only and cut into thirds, leaves reserved
  • 2 eggs
  • 75 g lupin flour
  • 2 tsp baking powder
  • ground black pepper, to taste
  • extra virgin olive oil spray
  • 430 g fresh mango, sliced thinly
  • 1 fresh jalapeño chilli, sliced thinly
  • 25 g fresh baby spinach leaves
  • 95 g natural yoghurt, high protein (see Tips)

Valori nutritive
per 4 portions
Calorii
5140 kJ / 1230 kcal
Proteine
96 g
Carbohidrați
114 g
Grăsimi
30 g
Grăsimi saturate
8 g
Fibre
56 g
Sodiu
1110 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate