Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
TM6 TM5

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

3.5 (16 ratings)

Ingrediente

  • ½ lemon
  • 200 g kale, stems and leaves separated, coarsely chopped
  • 4 garlic clove
  • 140 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
  • ground black pepper, to season
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • 120 g onion, cut into quarters
  • 120 g carrot, cut into pieces
  • 150 g celery, leaves and stems, cut into pieces
  • ½ bunch fresh coriander stems chopped into thirds
  • 2 tsp ground cumin
  • 2 tsp ground turmeric
  • 1 cinnamon quill
  • 180 g dried red lentils
  • 2 tbsp Vegetable stock paste, salt free (see Tip)
  • 1200 g water
  • 300 g skinless chicken breast fillets, cut into 4 pieces

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1480 kJ / 355 kcal
Proteine
32.8 g
Carbohidrați
32.8 g
Grăsimi
6.8 g
Grăsimi saturate
2 g
Fibre
12.8 g
Sodiu
136 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate