Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

4.3 38 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 portions

Ingrediente

Green miso dressing
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • spring onions/green onions trimmed and cut into thirds
    2
  • fresh baby spinach leaves
    120 g
  • fresh coriander leaves and stems
    60 g
  • shiro (white) miso paste
    2 tbsp
  • sesame oil
    2 tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    60 g
Chicken salad
  • water
    1500 g
  • chicken breasts cut into 8 pieces
    400 g
  • asparagus trimmed, halved lengthways and cut into halves
    340 g
  • snow peas trimmed and julienned
    250 g
  • frozen shelled edamame beans thawed
    120 g
  • dried soba noodles
    180 g
  • Lebanese cucumbers trimmed, cut into halves and thinly sliced
    2
  • spring onion/green onion thinly sliced
    1
  • lemon cut into cheeks, to serve
    1

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 862.5 mg
Proteine 38.3 g
Calorii 1752.5 kJ / 419 kcal
Grăsimi 7.8 g
Fibre 11.3 g
Grăsimi saturate 1.3 g
Carbohidrați 43.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate