Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)

Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)

4.0 5 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

fresh coriander leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red capsicum roasted, peeled and seeded
600 g
garlic cloves
2
tahini
25 g
smoked paprika
1 tbsp
chicken breast fillets cut into 8 pieces
400 g
water
800 g
Vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
white quinoa rinsed and drained
200 g
pattypan squashes cut into halves
250 g
extra virgin olive oil
4 tsp
ground black pepper to taste
lemon juice
2 tbsp
baby cos lettuce (approx. 90 g), leaves separated
1
almonds roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 63.8 mg

Proteine 36 g

Calorii 2062.5 kJ / 492.5 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 12.8 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 Std. 15 Min

Marinated chicken with salsa

40 Min

Salmon velouté reinventé

50 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Pork pies

2 Std. 20 Min

Tandoori chicken

45 Min

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 Min

Toad in the hole

25 Std. 25 Min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 Min

Keftedes (meatballs)

2 Std. 30 Min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 Std. 50 Min

Zurich-style veal strips with potatoes

2 Std. 50 Min

Afișare toate