Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 butternut pumpkin, cut into halves lengthways
- 40 g olive oil
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 red onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 sweet corn cob, kernels removed
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g pine nuts, toasted
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, roots, stems and leaves, sliced
- 2 tsp tamari sauce
- sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- Valori nutritive
- per 4 portions
- Calorii
- 7913.6 kJ / 1884.2 kcal
- Proteine
- 66.3 g
- Carbohidrați
- 170.8 g
- Grăsimi
- 94.9 g
- Grăsimi saturate
- 20.8 g
- Fibre
- 46.8 g
- Sodiu
- 1408.8 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Vegetarian chilli
35min
Lentil bolognese
30min
Pulse and pumpkin curry
30min
Cauliflower "fried" rice
45min
Palak paneer
45min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Summer dahl
35min
Tarka dal
30min
Mexican stack
45min
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40 min.
Tempeh bolognaise
30min