Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 61 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 5 min.

10 pieces

Ingrediente

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 10 pieces

Sodiu 2731.6 mg

Proteine 56.9 g

Calorii 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Grăsimi 77.6 g

Fibre 10.7 g

Grăsimi saturate 44.9 g

Carbohidrați 165.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min.

Walnut and spinach pesto

Walnut and spinach pesto

5 min.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 min.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

1h

Caribbean curry

Caribbean curry

40 min.

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1h 20 min.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15 min.

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25h 20 min.

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 min.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6h 30 min.

Ricotta and spinach crespelle "cake"

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 min.

Crispy rice paper rolls

Crispy rice paper rolls

40 min.

Afișare toate