Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

4.6 86 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

Rosemary ice puff pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut into pieces
180 g
plain flour
200 g
sea salt
1 tsp

Pumpkin and lentil filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
full cream milk for brushing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 portions

Sodiu 5355.5 mg

Proteine 71.2 g

Calorii 14097.6 kJ / 3356.6 kcal

Grăsimi 212.6 g

Fibre 46.3 g

Grăsimi saturate 115.5 g

Carbohidrați 273.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potato and mushroom gratin

2 Std. 5 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 Std. 20 Min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 Std.

Eggplant cannelloni

1 Std. 35 Min

Bang bang broccoli

3 Std. 25 Min

Coriander pesto pizza

1 Std. 30 Min

Pasta primavera

1 Std.

Chilli chutney quesadillas

1 Std.

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min

Afișare toate