Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

4.6 86 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

Rosemary ice puff pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut into pieces
180 g
plain flour
200 g
sea salt
1 tsp

Pumpkin and lentil filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
full cream milk for brushing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 portions

Sodiu 5355.5 mg

Proteine 71.2 g

Calorii 14097.6 kJ / 3356.6 kcal

Grăsimi 212.6 g

Fibre 46.3 g

Grăsimi saturate 115.5 g

Carbohidrați 273.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli chutney quesadillas

1h

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5 min.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30 min.

Leek quiche

1h 20 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Ancho chilli and black bean stew

40 min.

Palak paneer

45 min.

Sweet potato lasagne

1h 20 min.

Mushroom croustade

1h 35 min.

Honey soy tofu with steamed rice

40 min.

Leek and cheese tart

1h 15 min.

Vegan bolognese

50 min.

Afișare toate