Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 7 ratings

Prep 15 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

50 g de poireau le blanc uniquement
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
80 g de cacahuètes grillées salées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g

Calorii 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Grăsimi 32.3 g

Fibre 2.8 g

Carbohidrați 5.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table de fête 11 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30 min.

Soupe onctueuse végétarienne

45 min.

Soupe à la tomate et à la burrata

35 min.

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Nu există evaluări

Soupe turque Ezogelin

1h 5 min.

Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine

40 min.

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 min.

Soupe à l'oignon

1h 10 min.

Velouté de légumes

35 min.

Soupe de poulet à l'œuf et au citron (Avgolemono)

Nu există evaluări

Tom Kha Gai

Nu există evaluări

Soupe de potiron

35 min.

Afișare toate