Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 ratings

Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 365.3 mg

Proteine 12.9 g

Calorii 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 16.9 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 13.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vietnamese mixed meat pho

1h 50 min.

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 min.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 min.

Beef and coconut soup

30 min.

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Versatile smooth soup

45 min.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min.

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min.

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1h 45 min.

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4h 15 min.

Afișare toate