Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 ratings

Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 365.3 mg

Proteine 12.9 g

Calorii 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 16.9 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 13.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Miso salmon broth

40 min.

Asian chicken noodle soup

1h 35 min.

Ribollita

50 min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40 min.

Creamy tomato and basil soup

30 min.

Moroccan harira soup with chicken

55 min.

Adobo beef

1h 10 min.

Hearty seafood chowder

1h

Broccoli soup with sage oil

30 min.

Spicy cauliflower soup

20 min.

Lamb and barley soup

50 min.

Afișare toate