Versiuni compatibile
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 500 g Jerusalem artichokes, scrubbed and cut into thirds (see Tips)
- 1 whole garlic bulb, skin on
- 3 tbsp olive oil, plus extra to drizzle
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 1 brown onion, peeled and cut into halves
- 500 g cauliflower, broken into florets
- 1 piece fresh turmeric, peeled and chopped (3 cm)
- 750 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- micro herbs, to garnish
- 1 spring onion/shallot, sliced, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1349.6 kJ / 321.3 kcal
- Proteine
- 12.9 g
- Carbohidrați
- 13.1 g
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 3.5 g
- Fibre
- 16.9 g
- Sodiu
- 365.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 min
Chicken and sweet corn soup
30 min
Spanish green lentil and chorizo soup
12h 45 min
Pumpkin and ginger soup
35 min
Indian spiced sweet potato soup
25min
Miso salmon broth
40min
Fish soup
40min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min
Spiced lentil vegetable soup
1 godz. 30 min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1h 15min
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1 Std. 5 Min
Creamy chicken cauliflower soup
40min