Versiuni compatibile
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 500 g Jerusalem artichokes, scrubbed and cut into thirds (see Tips)
- 1 whole garlic bulb, skin on
- 3 tbsp olive oil, plus extra to drizzle
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 1 brown onion, peeled and cut into halves
- 500 g cauliflower, broken into florets
- 1 piece fresh turmeric, peeled and chopped (3 cm)
- 750 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- micro herbs, to garnish
- 1 spring onion/shallot, sliced, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1349.6 kJ / 321.3 kcal
- Proteine
- 12.9 g
- Carbohidrați
- 13.1 g
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 3.5 g
- Fibre
- 16.9 g
- Sodiu
- 365.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Creamy tomato and basil soup
30min
Kalguksu (chicken noodle soup)
1u. 15min
Hearty seafood chowder
45 min
Pork belly ramen
4 godz. 10 min
Hearty minestrone with herb gremolata
40min
Zucchini, Brie and basil soup
35 min
Broccoli soup with sage oil
30min
Spiced lentil vegetable soup
1h 30min
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35 min
Pea and mint soup
20min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Pea and lettuce soup with scallops
45 min