Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1-2 tablespoons extra for frying
- 20 g extra virgin olive oil
- 1 leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices
- 2 potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)
- 1 tsp ground turmeric (see Tips)
- ½ tsp ground coriander
- ¼ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground chilli (optional)
- 500 g cauliflower, broken into small florets
- 800 g liquid chicken stock (see Tips)
- ¼ tsp salt, to taste (see Tips)
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 brown onion, cut into thin slices, for garnishing
- 40 g cashews, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1138.4 kJ / 271 kcal
- Proteine
- 11.9 g
- Carbohidrați
- 14 g
- Grăsimi
- 17.2 g
- Fibre
- 7.6 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Minestrone
40min
"Hug in a mug" chicken soup
30min
Spiced Moroccan lentil soup
40min
Creamy chicken cauliflower soup
40min
Turmeric chicken bone broth (gut health)
2h
Pumpkin soup
30min
Cauliflower soup with bacon dust
35min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min
Creamy capsicum and zucchini soup
40min
Mystery soup
45min
Zucchini soup
25min
Tex-Mex chicken soup
40min