Lablabi (Soupe tunisienne aux pois chiches)

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Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de carvi
4 pincées de poivre moulu
½ c. à café de feuilles de laurier déshydratées
½ c. à café de menthe déshydratée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en boîte égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain blanc rassis coupées en morceaux
1 c. à soupe de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
80 g de thon, en boîte égoutté, coupé en morceaux
20 olives (opțional)
4 c. à café de câpres (opțional) salées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 917.5 mg

Proteine 24 g

Calorii 1585 kJ / 376 kcal

Grăsimi 9.5 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 44.8 g

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