Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2 27 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Avocado tahini

avocado flesh only
1
tahini (see Tips)
2 tbsp
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Corn and coriander fritters

spring onions/shallots (approx. 60 g), cut into quarters
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
kale leaves only, stalks removed
100 g
natural yoghurt
140 g
eggs
2
self-raising flour
110 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh sweet corn kernels (see Tips)
500 g
cayenne pepper
2 pinches
oil for frying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 611.8 mg

Proteine 15.6 g

Calorii 2264.3 kJ / 539 kcal

Grăsimi 30.3 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 4.9 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pulse and pumpkin curry

30 Min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 Min

Vegan burgers

45 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Cauliflower hummus with green vegetables

1 Std.

Broccoli mustard pasties

1 Std. 55 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

Lentil and pumpkin pot pies

1 Std. 25 Min

Bang bang broccoli

3 Std. 25 Min

Paneer makhani

45 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Ancho chilli and black bean stew

40 Min

Afișare toate