Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 ratings

Prep 55 min.

Total 1h 30 min.

8 portions

Ingrediente

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 701.1 mg

Proteine 5.1 g

Calorii 804.9 kJ / 191.6 kcal

Grăsimi 4.3 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 30.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli soup with sage oil

30 min

Pea and ham soup

2 h 20 min

Tomato soup with ham and cheese wands

1 h 20 min

Tomato-egg drop soup

20 min

Ribollita

50 min

Cauliflower soup with bacon dust

35 min

Traditional minestrone

45 min

Seafood bisque

1 h 10 min

Adobo beef

1 h 10 min

Cucumber soup with prawn skewers

No ratings

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Sourdough soup (White borscht)

96 h 30 min

Afișare toate