Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 ratings

Prep 55 min.

Total 1h 30 min.

8 portions

Ingrediente

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 701.1 mg

Proteine 5.1 g

Calorii 804.9 kJ / 191.6 kcal

Grăsimi 4.3 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 30.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vietnamese mixed meat pho

1h 50 min.

Chorba freekeh

Nu există evaluări

Asian chicken noodle soup

1h 35 min.

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45 min.

Pea and mint soup

20 min.

Seafood bisque

1h 10 min.

Gyoza soup

25 min.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 min.

Grisons barley soup

1h 15 min.

Hearty seafood chowder

45 min.

Creamy scallop soup with chorizo

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Afișare toate