Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pickled eggs
- 1 cinnamon quill
- 2 dried bay leaves
- 2 tbsp yellow mustard seeds
- ½ tsp ground allspice
- 3 tsp coriander seeds
- 3 whole cloves
- 1 tsp dried tarragon
- 1 ½ tsp ground ginger
- 1 tsp dried chilli flakes
- 2 tsp raw sugar
- 1 tsp salt
- 250 g white vinegar
- 750 g water
- 6 eggs
- cold water, for cooling
Congee
- 500 g fresh Asian mushrooms (e.g. oyster and enoki), cut into pieces (3-4 cm) (see Tips)
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 150 g eschalot, cut into halves
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1250 g water
- 180 g jasmine rice
- 1 tbsp soy sauce, plus extra to serve
- 1 tbsp sesame oil, plus extra to serve
- 1 fresh chilli, cut into thin slices, to serve (optional)
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 2 tbsp fried shallots, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1243.7 kJ / 296 kcal
- Proteine
- 14.1 g
- Carbohidrați
- 29.1 g
- Grăsimi
- 11.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.4 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodiu
- 1097.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAll in one bowl bolognese
40min
Mexican stack
45 min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25 Min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55 Min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 min
Hearty lentil chilli
50 min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Pasta Alfredo with mushrooms
40min
Hoisin tofu with brown rice
50 min
Palak paneer
1h 15min
Tempeh bolognaise
30 min