Căutare
Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil
4.8 12 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Jalapeño oil
  • jalapeño chillies trimmed and deseeded
    4
  • vegetable oil
    50 g
  • sesame oil
    1 ½ tbsp
  • cumin seeds
    ⅛ tsp
  • raw sugar
    ½ tsp
Watermelon gazpacho
  • watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
    700 g
  • red onion
    20 g
  • red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
    40 g
  • Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing
    ½
  • garlic clove
    1
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • olive oil
    40 g
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • fresh basil smaller leaves, for garnishing
  • ice cubes
    10
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 35 mg
Proteine 1.1 g
Calorii 903.3 kJ / 215 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 2.1 g
Grăsimi saturate 2.6 g
Carbohidrați 7.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chicken laksa

Chicken laksa

4.1(87)

30 min.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

Tingly Korean pork noodle ramyeon

4.0(14)

50 min.

Sweetcorn and potato chowder

Sweetcorn and potato chowder

4.2(124)

40 min.

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

3.6(50)

25 min.

Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.3(16)

45 min.

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

4.2(20)

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5(10)

96h 30 min.

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5(67)

50 min.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

4.5(13)

45 min.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1h

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(47)

1h 40 min.

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

4.7(25)

40 min.

 Afișare toate