Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 36 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h

6 portions

Ingrediente

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorii 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grăsimi saturate 4.9 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A taste of South Africa 37 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Hearty casseroles and bakes 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quick pulled pork in beer sauce

35 min.

Layered chicken dinner

1h 45 min.

Zucchini lasagne

1h 30 min.

Chicken and warm potato salad

55 min.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25 min.

Easy lamb hotpot

2h

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40 min.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55 min.

Delish pesto nuggets

40 min.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min.

Pork pies

2h 20 min.

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min.

Afișare toate