Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3000 - 4000 g Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
- 1 tbsp butter
- 1 tbsp soft brown sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 700 g beef chuck steak, cut into pieces (3 cm)
- 50 g plain flour
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk, trimmed and cut into thirds
- 2 garlic cloves
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
- 4 fresh sage leaves
- 20 g vegetable oil
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 130 g red wine
- 40 g tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- 1 dried bay leaf
- 200 g potato, peeled and cut into cubes (1.5 cm)
- 1 carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carbohidrați
- 69.6 g
- Grăsimi
- 14.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodiu
- 481.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Chinese pork with vegetables
1 godz. 20 min
Chicken cacciatore
50min
Sloppy Joes with slaw
40min
Swedish meatballs with gravy
30 Min
Beef fajitas
30 Min
Chinese-style chicken
25 min
Ginger chicken wings
40min
Teriyaki chicken thighs
2h 10min
Irish stew
1 godz. 30 min
Aromatic chicken pilaf
1 godz. 20 min
Pork fillet with mustard
35min
Beef rendang
1 godz. 55 min