Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 36 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h

6 portions

Ingrediente

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorii 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grăsimi saturate 4.9 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A taste of South Africa 37 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Hearty casseroles and bakes 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Family chicken galette

1 Std. 55 Min

Delish pesto nuggets

40 Min

Pulled pork burger

5 Std.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

Tandoori chicken

45 Min

Beef spezzatino

1 Std. 45 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

35 Min

Quick pulled pork in beer sauce

35 Min

Pad kra pow

45 Min

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Afișare toate