Sari la conținutul principal Căutare
Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream
4.4 97 evaluări
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Cashew sour cream
  • fresh chives cut into quarters
    3 sprigs
  • garlic clove
    1
  • raw cashew nuts
    120 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    1 tsp
  • brown onion
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
Black bean hommus
  • garlic clove
    1
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • lemon juice (approx. 2 lemons)
    60 g
  • tahini (see Tips)
    30 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper to taste
    2 pinches
  • paprika
    1 tsp
  • pitted Kalamata olives
    40 g
Tomato and kidney bean sauce
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    30 g
  • dried chilli flakes to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • canned tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    60 g
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    420 g
Nachos
  • oil for greasing
  • cheddar cheese cut into cubes (3 cm)
    180 g
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    20 g
  • corn chips
    340 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1681.1 mg
Proteine 36.7 g
Calorii 4770.8 kJ / 1135.8 kcal
Grăsimi 68 g
Fibre 22.4 g
Grăsimi saturate 25.3 g
Carbohidrați 83.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Casual entertaining 25 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(135)

40 min

Pulse and pumpkin curry

4.3(102)

30 min

Feta, spinach and potato frittata

4.6(560)

1 h

Falafel with beetroot hommus

4.0(110)

20 min

Filo spinach slice

4.4(77)

55 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5(186)

1 h 35 min

Black bean enchiladas

4.6(329)

1 h 20 min

Chhole (chickpea curry) and rice

4.7(16)

45 min

Asparagus risotto

4.5(106)

40 min

Vegetarian nuggets

4.2(10)

30 min

High Protein Egg Bake

4.2(48)

20 min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4(62)

1 h 5 min

 Afișare toate