Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.0 9 ratings

Prep 10 min.

Total 29h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 531.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Grăsimi 22.9 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.6 g

Carbohidrați 12.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Basmati rice in Varoma bundt tin

35min

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25min

Chhole (chickpea curry)

35min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Sweet potato lentil pie

50min

Creamy miso mushroom udon

45min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1h 10min

Afișare toate