Miso soup

Miso soup

2.6 17 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

water
1600 g
kombu strip (7-10 cm) (optional)
1
dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
5
fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 cm
garlic clove cut into halves
1
wakame flakes (see Tips)
2 tbsp
carrot peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
100 g
daikon peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
150 g
firm tofu cut into cubes (2 cm) (see Tips)
200 g
Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
200 g
miso paste
2 tbsp
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
2 tsp
salt to taste
1 tsp
sesame seeds for garnishing
2 tbsp
fresh coriander leaves only, for garnishing
3 sprigs
spring onions/shallots cut into thin slices, for garnishing
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1484.3 mg

Proteine 8.5 g

Calorii 622.3 kJ / 148 kcal

Grăsimi 8.5 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 1.1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Miso salmon broth

40 Min

Asian chicken noodle soup

1 Std. 35 Min

Ribollita

50 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Creamy tomato and basil soup

30 Min

Moroccan harira soup with chicken

55 Min

Adobo beef

1 Std. 10 Min

Hearty seafood chowder

1 Std.

Broccoli soup with sage oil

30 Min

Spicy cauliflower soup

20 Min

Lamb and barley soup

50 Min

Afișare toate