Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Avokado Puré
- 330 g avokado, 2-3 store
- 20 gram koriander, fersk, kun blader (2 cm)
- 2 vårløk ( ca. 35 g), finkuttet
- 30 g limesaft ca. 1 lime
- 1 rød chili, delt i to, uten frø
- 1 klype havsalt
- 1 klype malt svart pepper
Jackfruit og Bønnechili
- 20 g olivenolje
- 120 g løk, delt i fire
- 120 g gulrot, delt i biter (2 cm)
- 60 g stangselleri, delt i biter (2 cm)
- 1 rød paprika (160 g), delt i biter (3 cm)
- 150 g brun sopp, fersk, delt i to
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts chilipulver, mild
- 1 ts paprikakrydder
- 1 ts kanel, malt
- 1 ts spisskummen, malt
- 400 g hakket tomat, på boks
- 225 g jackfruit, renset, drenert, delt i biter (2-3 cm) (1 x 400 g boks, se tips)
- 240 g hvite kikerter, på boks, renset, drenert (1 x 400 g boks)
- 240 g kidney bønner, på boks, renset, drenert (1 x 400 g boks)
- 6 tortilla, fullkorn
- ½ ts havsalt
- 2 klyper malt svart pepper
- korianderblader, ferske, for pynt
- Nutrition
- per 1 porsjon
- Calories
- 2101 kJ / 502 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Sodium
- 630 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPannekaker av kikerter
Keine Bewertungen
Bønne- og kikertfalafler
Keine Bewertungen
Pilaf med blandet korn og rødbeter
Keine Bewertungen
Vegansk burger
Keine Bewertungen
Spaghetti med hvitløk, olivenolje og tomater
40min
Shakshuka med avokado
25 Min
BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat
Keine Bewertungen
Risotto med Blandet Sopp og Salvie
Keine Bewertungen
Grønn Quinoasalat
Keine Bewertungen
Rosmarinpasta med røde linser og grønnkål
30 Min
Gnocchi Carbonara med erter
20 Min
Indisk gryte med flaskegresskar og kikertcurry
Keine Bewertungen