Sesamlax och ärtsoppa

Name: Sesamlax och ärtsoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 20 g färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 70 g honung; 10 g sesamolja; 70 g sojasås; 600 g färsk laxfilé; 80 g lök; 30 g olja; 500 g frysta gröna ärtor; 400 g vatten; 200 g kokosmjölk; 1 matsked grönsaksbuljongpasta; ½ tesked salt; ¼ tesked malen peppar; 5 matskedar rostade sesamfrön; 50 g mikroblad

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h

Serving size 4 portioner

Ingredients

20 g färsk ingefära, skivad (3 mm)
1 vitlöksklyfta
70 g honung
10 g sesamolja
70 g sojasås
600 g färsk laxfilé, i bitar (ca 3 cm x 5 cm x 2 cm)
or 600 g fryst laxfilé, skinnfri, tinad, i bitar (ca 3 cm x 5 cm x 2 cm)
80 g lök, halverad
30 g olja
500 g frysta gröna ärtor
400 g vatten
200 g kokosmjölk
1 matsked grönsaksbuljongpasta
½ tesked salt
¼ tesked malen peppar
5 matskedar rostade sesamfrön
50 g mikroblad
or 50 g salladsblad, tunt skivad (5 mm)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 3111.1 kJ / 743.6 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 42 g
Fat: 43.4 g
Saturated Fat: 13.4 g
Fibre: 8.6 g
Sodium: 1362.1 mg