Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 28ωρ. 20 λεπτ.

24 portions

Υλικά

Marinade

garlic cloves
3
fresh ginger peeled
3 cm
Chinese five spice
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
30 g
honey
20 g
hoi sin sauce
30 g
sesame oil
20 g
kecap manis
30 g
pork loin steaks cut into cubes (approx. 3 cm)
400 g

Steamed pancakes

water
170 g
sugar
50 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
sea salt
1 tsp
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
sesame oil
30 g

Quick pickled cucumber

rice wine vinegar
100 g
sugar
25 g
sea salt
¼ tsp
Lebanese cucumbers cut into halves and peeled into ribbons
2

Steaming and assembly

water
1000 g
fresh long red chillies deseeded and cut into thin slices, to serve
2
hoi sin sauce to serve
Sriracha sauce (optional) (see Tips)
20 g
fresh coriander leaves only, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5.349 g

Θερμίδες 408 kJ / 97 kcal

Λιπαρά 2.529 g

Φυτικές ίνες 0.794 g

Υδατάνθρακες 12.962 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Miso coleslaw

20 min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.

Cheesy broccoli pots

1 godz. 15 min

Community fave brown rice salad

55 min

Fattoush with grilled haloumi

5 godz.

Chilli and cheese nachos

35 min

Crunchy carrot salad

10 min

Salmon, asparagus and potato salad

40 min

Chicken and mango salad

35 min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 min

Greek cabbage salad

5 min

Εμφάνιση όλων