Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 112 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli jam

red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
400 g
dried chilli flakes
3 tsp
white sugar
200 g
apple cider vinegar
100 g
water
80 g

Avocado cream

avocado flesh only
1
sour cream
50 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Sweetcorn fritters

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives
10 sprigs
chickpea (besan) flour
70 g
gluten free cornflour
30 g
gluten free baking powder (see Tips)
2 tsp
paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
eggs separated
2
water
120 g
canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
400 g
feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
200 g
olive oil for frying
watercress leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1199.2 mg

Πρωτεΐνη 19.4 g

Θερμίδες 3322.7 kJ / 791.1 kcal

Λιπαρά 42.8 g

Φυτικές ίνες 12.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 78.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Mini chicken kyivs

45 min

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Prawn saganaki with feta

35 min

Chicken Waldorf salad

40 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Wonton soup

1 godz.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 min

Salmon, asparagus and potato salad

40 min

Scallops with pea purée

25 min

Patatas bravas with chorizo

1 godz. 20 min

Εμφάνιση όλων