Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 104 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli jam

red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
400 g
dried chilli flakes
3 tsp
white sugar
200 g
apple cider vinegar
100 g
water
80 g

Avocado cream

avocado flesh only
1
sour cream
50 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Sweetcorn fritters

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives
10 sprigs
chickpea (besan) flour
70 g
gluten free cornflour
30 g
gluten free baking powder (see Tips)
2 tsp
paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
eggs separated
2
water
120 g
canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
400 g
feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
200 g
olive oil for frying
watercress leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1199.2 mg

Πρωτεΐνη 19.4 g

Θερμίδες 3322.7 kJ / 791.1 kcal

Λιπαρά 42.8 g

Φυτικές ίνες 12.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 78.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1 godz. 35 min

Thai watermelon salad

Thai watermelon salad

50 min

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 godz. 20 min

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1 godz.

Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

45 min

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

45 min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15 min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

1 godz. 40 min

Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

10 min

Εμφάνιση όλων