Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

4.6 91 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Dressing

light olive oil
80 g
orange juice (approx. ½ orange)
30 g
apple cider vinegar
30 g
Dijon mustard
1 tsp
salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

Black rice salad

black rice (see Tips)
200 g
water
1000 g
cinnamon quills
2
caraway seeds
1 tsp
cardamom pods crushed
5
sweet corn cobs husk removed
2
red onion cut into thin slices
20 - 40 g
pecan nuts
100 g
orange peeled and segmented
1
pomegranate cut into quarters and arils removed (see Tips)
1
fresh coriander leaves only, cut into pieces
5 sprigs
fresh mint leaves only, cut into pieces
5 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
10 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 147.5 mg

Πρωτεΐνη 13.1 g

Θερμίδες 3152.3 kJ / 750.5 kcal

Λιπαρά 41.7 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 73.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmon, asparagus and potato salad

40 λεπτ.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Oysters Mignonette

5 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων