Fra erbe spontanee del territorio, primizie degli orti e dei boschi e pescato fresco, si arriva a sua maestà l'olio di oliva, che impera sulla cucina ligure dandole un sapore forte e deciso. Parti con questa collection in un viaggio alla scoperta di mari e monti.
Panissa
45 phút
Alici ripiene
50 phút
Focaccia
6h
Farinata di ceci (vegan)
2h
Focaccia al formaggio di Recco
1h 15 phút
Focaccia alle cipolle
2h 20 phút
Sgabei
3h
Mitili ripieni alla ligure
1h 50 phút
Pesto alla genovese
20 phút
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Pansoti in salsa di noci
2h
Lasagne al pesto, patate e fagiolini
2h
Trofie al sugo di pesce
1h
Scarpazza sarzanese
2h 30 phút
Lattughe ripiene
1h 10 phút
Coniglio alla ligure
3h 20 phút
Seppie in zimino
40 phút
Baccalà alla ligure
1h
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30 phút
Buridda alla ligure
55 phút
Mesciua spezzina
1h
Cuculli genovesi ai ceci
1h 30 phút
Zuppa di muscoli
45 phút
Pizza bianca alla ligure
1h 45 phút
Cappon magro
4h 30 phút
Tomaselle liguri
1h 30 phút
Brandacujun
45 phút
Sardenaira alla sanremasca
3h 10 phút
Pandolce genovese
1h 30 phút
Stroscia di Pietrabruna
50 phút
Canestrelli
1h 50 phút
