Thiết bị & Phụ kiện
Buridda alla ligure
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
70 g di olio extravergine di oliva
-
90 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
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500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
-
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
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80 g di passata di pomodoro
-
100 g di olive taggiasche con nocciolo
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250 g di acqua
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
-
8 pomodori ciliegino a metà
-
60 g di pinoli sgusciati
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
44 g
Calo
2263 kJ /
541 kcal
Chất béo
32.6 g
Chất xơ
2.9 g
Carbohydrate
19 g
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