Thiết bị & Phụ kiện
Baccalà alla ligure
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
6 porzioni
Nguyên liệu
-
700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
400 g di patate pelate e a fette sottili
-
80 g di cipolla in quarti
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g di foglie di sedano a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
5 filetti di acciughe fresche deliscate
-
100 g di vino bianco secco
-
20 g di pinoli
-
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
-
50 g di olive taggiasche denocciolate
-
150 g di acqua
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
30.8 g
Calo
1196 kJ /
286 kcal
Chất béo
11.9 g
Chất xơ
2 g
Carbohydrate
13.9 g
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