Dalle Alpi Orobie alla Valtellina fino alla pianura padana, la cucina lombarda è fatta di sapori decisi e piatti corroboranti. Polente, risotti, paste ripiene, stufati sono i classici per portare in tavola una calda coccola.
Risotto alla milanese
30 phút
Riso e verze
1h 10 phút
Risotto con fegatini di pollo
40 phút
Raviggiolo di Cernusco
2h 30 phút
Pancotto
30 phút
Risotto alla monzese
35 phút
Riso in cagnone
45 phút
Casoncelli alla bergamasca
2h 30 phút
Pizzoccheri
50 phút
Tortelli di zucca mantovani
2h 30 phút
Malfatti bergamaschi
40 phút
Gnocchi di castagne ai funghi
1h 5 phút
Michetta (TM6)
6h 30 phút
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30 phút
Polenta taragna
1h 15 phút
Polenta e bruscitti
2h 20 phút
Cassoeula
1h 25 phút
Ossobuco alla milanese
1h 10 phút
Polpette milanesi (Mondeghili)
55 phút
Trippa in umido
1h 10 phút
Bollito misto alla milanese
5h
Cotoletta alla milanese
1h
Involtini di verza e maiale
1h 20 phút
Mostarda
36h 40 phút
Barbajada
20 phút
Panettone TM6
10h 30 phút
Brutti ma buoni di Gavirate
1h 55 phút
Pan meino (Pan de mej)
50 phút
Panettone gastronomico
26h
Torta paesana
1h 10 phút
Pan dei morti
1h
Torta sbrisolona
55 phút
Amor polenta
1h 5 phút
