Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

4.6 14 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
2 uova
130 - 150 g di acqua
100 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
4 amaretti
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
150 g di pasta di salame
100 g di carne di arrosto

100 g di carne trita di manzo, di arrosto
70 g di pangrattato
10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
70 g di pera a pezzi
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di burro
100 g di pancetta a listarelle
10 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 648.9 mg

Chất đạm 31 g

Calo 3408.5 kJ / 814.7 kcal

Chất béo 43.4 g

Chất xơ 2.7 g

Chất béo bão hòa 4.4 g

Carbohydrate 80.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 33 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crespelle alla valdostana

2 h

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Lasagne al forno

2 h 30 min

Vermicelli aglio e olio

25 min

Lasagne classiche

2 h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 h 45 min

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30 min

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25 min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 h 30 min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 min

Hiển thị tất cả